水產(chǎn)品：包括各種魚類、蝦類、蟹類、貝類等海鮮和河鮮產(chǎn)品。加工制品類：由西式生鮮制品衍生而來的面包、熟食以及糕點等現(xiàn)場加工品類。這些產(chǎn)品雖然經(jīng)過了加工，但仍保持了生鮮食品的特性。其他類：如干貨、日配品等，這些也是生鮮商品中不可或缺的一部分。綜上所述，生鮮品是一個廣泛的概念。副食品包括各種非主食的食品，其種類繁多。以下是對副食品的分類：肉類食品：包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)和必需的微量元素。水產(chǎn)品：涵蓋魚、蝦、蟹等海鮮，這些食品不僅美味，而且含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和必需的不飽和脂肪酸。蛋類：例如雞蛋、鴨蛋等。

超市的商品分類主要包括以下幾個方面：大類五金類：包括各種金屬工具、建筑材料等?；ゎ悾喝缜鍧崉?、油漆、塑料制品等。食品類：涵蓋所有可食用的商品。水產(chǎn)類：包括魚類、海鮮等水產(chǎn)品。中類（商品品類）食品類進一步細分：蔬菜和水果：如蘋果、香蕉、白菜、土豆等。肉和肉制品：豬肉、牛肉。水發(fā)類：這類水產(chǎn)品主要包括各種水發(fā)產(chǎn)品，如水發(fā)海參、水發(fā)香菇等。這些產(chǎn)品通常是由干水產(chǎn)品或干農(nóng)副產(chǎn)品等原輔料制成，以水為主要手段進行發(fā)制，達到食品或菜品的形態(tài)。水產(chǎn)干貨類：這類水產(chǎn)品主要包括各種水產(chǎn)干貨，如魚干、蝦干等。這些產(chǎn)品通常是由魚類、蝦類等原料制成，經(jīng)過晾曬。

淡水蝦不屬于海鮮類。定義區(qū)別：真正的海鮮是指出產(chǎn)于海里面的可以被食用的生物，而淡水蝦生活在淡水環(huán)境中，因此只能被稱為水產(chǎn)品，而非海鮮?？诟胁町悾汉ｕr和淡水生物在口感上存在很大的區(qū)別，這也是由于它們生長的環(huán)境不同所導(dǎo)致的。所以，當我們提到海鮮時，通常指的是海中的生物。水產(chǎn)品加工制品這類制品主要包括魚露、海鮮調(diào)味品等。這些產(chǎn)品是通過加工處理水產(chǎn)品，如魚類、蝦類、貝類等，將其為美味的調(diào)味品或食品。加工過程中會進行腌制、發(fā)酵等處理，以增加產(chǎn)品的風味和保存性。飲料類水制品飲料類水制品包括碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等。

鯽魚和草蝦不算海鮮，而屬于淡水水產(chǎn)。不僅如此，其他單純生活在江、河、湖泊、水塘的水產(chǎn)品也都不屬于海鮮。鯽魚為常見淡水魚，是以植物為食的雜食性魚。草蝦又叫斑節(jié)對蝦或黑殼蝦，喜歡棲息于江、河、水塘的水草場所。因此，鯽魚和草蝦都屬于淡水生產(chǎn)。海鮮又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理。生鮮超市主要以下幾類商品：主要生鮮品類：果蔬：包括各種新鮮的水果和蔬菜。肉類：涵蓋豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等多種肉類。水產(chǎn)品：包括海鮮、魚類、蝦類等各種水產(chǎn)品。其他食品類：包裝食品：如罐頭、調(diào)味品、零食等。烘焙產(chǎn)品：面包、蛋糕等烘焙食品。加工熟食：鹵肉、香腸等已經(jīng)加工好的熟食。

屬于水產(chǎn)品的 屬于干制水產(chǎn)品 當然不是，干果只是干貨的一種，干果比如核桃，花生，葡萄干，柿餅，白果這些。干貨就包括這些干果，還有包括水產(chǎn)品魚干。

中藥材：黃連、當歸、貝母、天麻等。果脯：山楂片、葡萄干、檸檬片、紅棗片等。海產(chǎn)品：發(fā)菜、海帶、蝦仁、干貝、魚翅、干海參等。選購干貨知識：查看顏色與氣味：好的干貨顏色正常，無性氣味。蔬菜干制品色澤金黃或棕，具有其自身香味。外形與雜質(zhì)：水產(chǎn)品干貨外形完整，色澤正常，無霉變和異味。海鮮干貨不僅容易保存、不易腐爛,而且還保留了海鮮產(chǎn)品的原味,營養(yǎng)價值也高,是非常受歡迎的烹飪食材,像辦置年貨、過節(jié)送禮都是不錯的選擇。不過海鮮干貨種類相當豐富,常見的有干貝、蝦皮、魚干、干、干海參、花膠等等,該如何選購呢?下面,ongshi小編為大家介紹各種海產(chǎn)品干貨的營養(yǎng)功效及吃法。

農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營范圍廣泛，主要包括新鮮蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、干貨、糧油及其制品等各類農(nóng)產(chǎn)品和副食品。這些產(chǎn)品大多直接來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)過初步加工或未經(jīng)加工即可給消費者。在農(nóng)副產(chǎn)品中，新鮮蔬菜和水果是不可或缺的一部分。它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分。水產(chǎn)品：如魚、蝦、蟹等海鮮，這些產(chǎn)品通常也是未經(jīng)深加工的，需要進一步處理。面包和熟食：包括各種現(xiàn)場制作的面包、熟食等，這些產(chǎn)品雖然經(jīng)過一定程度的加工，但仍然屬于生鮮類產(chǎn)品。綜上所述，生鮮產(chǎn)品種類繁多，包括水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨、日配、熟食和糕點等八大類。

海鮮的定義海鮮，通常指的是在海水中生長或捕撈的水產(chǎn)品。這些水產(chǎn)品因其獨特的生長環(huán)境和營養(yǎng)價值，往往受到消費者的喜愛。蝦的生長環(huán)境蝦的種類繁多，生長環(huán)境也各不相同。有的蝦是在淡水中生長的，如河蝦、小龍蝦等，這些蝦類通常不被歸類為海鮮。而有的蝦則是在海水中生長或捕撈的。淡水蝦屬于海鮮類嗎針對于這個問題我們要知道普通的魚和蝦其實并不屬于海鮮。真正的海鮮其實是出產(chǎn)于海里面的可以被食用的生物。所以說大家一定不要把這個知識點給弄錯了。我們平時所吃的淡水魚和淡水蝦只能說是水產(chǎn)品。并且海鮮和我們所吃的淡水里面的生物，在口感上是有很大的區(qū)別的。

概念不同、包含性不同。概念不同：水產(chǎn)是指海洋、江河、湖泊里出產(chǎn)的動物或藻類，以及相關(guān)的服務(wù)或加工行業(yè)的總稱，比如水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品藥物、水產(chǎn)品出口貿(mào)易、觀賞水產(chǎn)品等。海鮮別稱海產(chǎn)食物，是指產(chǎn)于海里的可食用的動物或植物（包括原料），比如魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等。包含性不同：水產(chǎn)是一個較大的行業(yè)名詞，涉及養(yǎng)殖、捕撈、加工、飼料、獸藥等行業(yè)。這些加工產(chǎn)品不僅保存了原始的鮮美口感，還增加了新的風味和吃法。例如，魚丸以其彈性十足的口感和鮮美的魚肉味深受人們喜愛。同時，各種即食海鮮產(chǎn)品，如海帶、紫菜等也是常見的加工水產(chǎn)品。它們富含碘和其他礦物質(zhì)，為人們的健康提供了豐富的營養(yǎng)來源?？傊?，水產(chǎn)品的種類繁多。

海產(chǎn)品是一個更具體的稱呼，它專指海洋中的各類生物，如魚類、蝦類、蟹類等。而“生鮮”是一個更為廣泛的術(shù)語，它通常用來描述新鮮的動物性食品，包括海產(chǎn)品、肉類、蔬菜等。在某些語境下，生鮮也可以專指未經(jīng)烹飪的海產(chǎn)品。凍肉制品類：這類水產(chǎn)品主要包括冷凍的魚類、蝦類、肉類等，通常是在捕撈或屠宰后迅速冷凍，以保持其新鮮度和口感。例如，冷凍魚類有帶魚、黃花魚等，冷凍蝦類有冷凍對蝦等。火鍋小吃類：這類水產(chǎn)品主要包括各種火鍋食材，如火鍋丸子、魚豆腐等。這些產(chǎn)品通常是由肉類、海鮮等原料制成。