首先要了解海鮮，了解市場，并且要有充足的資金。小規(guī)模的就是賺個辛苦錢，在附近的批發(fā)市場采購，大規(guī)模的可以產(chǎn)地采購。海鮮要想賺錢，處理海鮮的能力一定要強，的速度一定要快。如果你是新手，盡量不要接觸這個行業(yè)。新手在內(nèi)陸開店，并且是經(jīng)營活海鮮，一般的賠錢率是九成。上賣海鮮水產(chǎn)是需要相應(yīng)的許可證的。網(wǎng)根據(jù)國家法律規(guī)定要求食品的商家都需要取得許可證。只有取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。

衛(wèi)生食品許可證、個人健康合格證持上述兩證辦理個體工商營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營所在地的工商所）。運活魚需要辦綠色通道運輸證，到當(dāng)?shù)剡\輸部門辦理，以保證及時送到，其他證是運輸車輛帶的，司機都懂。網(wǎng)賣凍品海鮮需要提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和水生野生動物經(jīng)營利用許可證。網(wǎng)賣凍品海鮮的資質(zhì)要求：預(yù)包裝/散裝商品，須提供：營業(yè)執(zhí)照；《食品經(jīng)營許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》；特許養(yǎng)殖類商品。

先到所在地辦理個體工商戶營業(yè)執(zhí)照（先辦名稱核準(zhǔn)，之后相關(guān)表格，就可以辦執(zhí)照了），之后再辦理《食品衛(wèi)生許可證》，在營業(yè)執(zhí)照拿到,之內(nèi)到所在地部門辦理登記手續(xù)就可以了。配制合適的人工海水海鮮水產(chǎn)運抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的，然后進(jìn)行沖洗。通過這些信息，你可以確定你的目標(biāo)客戶群體，并根據(jù)他們的需求來調(diào)整你的業(yè)務(wù)模式。,確定貨源渠道可靠的貨源是賣魚生意成功的關(guān)鍵之一。你可以選擇直接從漁民手中采購新鮮捕撈的魚，或者與大型水產(chǎn)批發(fā)市場建立合作關(guān)系。如果是經(jīng)營高端海鮮類產(chǎn)品，則可能需要聯(lián)系進(jìn)口商以獲取優(yōu)質(zhì)貨源。無論采取哪種方式。