大概的經(jīng)營方法：你找一個專業(yè)的做海鮮池的人幫你做一個海鮮池，海鮮池的功能一定要有：循環(huán)水，充氧設備，制冷設備，淡水和海水各是一套系統(tǒng)。小一點的池子投資,左右（一般,淡水池,海水池），大的要,萬，你要看你的需要和店面大小而定。淡水就是自來水。做海鮮水產(chǎn)需具備三個條件，海鮮養(yǎng)得住、經(jīng)濟貨源和，其中海鮮養(yǎng)得住是重中之重。因為海鮮和其它產(chǎn)品不一樣，它的性就在于是小型，不耐養(yǎng)，極易死亡，一旦死亡，就可能虧本或不賺錢。所以有過硬的養(yǎng)殖技術非常關鍵。千方百計提高海鮮成活率，可使海鮮保值或增值。
首先要了解海鮮，了解市場，并且要有充足的資金。小規(guī)模的就是賺個辛苦錢，在附近的批發(fā)市場采購，大規(guī)模的可以產(chǎn)地采購。海鮮要想賺錢，處理海鮮的能力一定要強，的速度一定要快。如果你是新手，盡量不要接觸這個行業(yè)。新手在內(nèi)陸開店，并且是經(jīng)營活海鮮，一般的賠錢率是九成。菜品單一但是味道多變同一個菜品不同受眾，菜品單一但不意味著口味也是單一的，醬燜小海鮮可以麻辣也可以酸爽，也可以原味，雖然依然是同一個菜品但是隨著口味的變化也能吸引來不同的消費者，也會讓同一個消費者有著不同的新鮮感。出餐快制作方法相似，所以可以流程化操作，提高出餐速度。
海鮮水產(chǎn)品要賣得好，先要會做人，不要只圖眼前的利益，誠信待客才能細水長流。大膽吆喝出來，把顧客吸引到攤位前，而吆喝是一門藝術，不管用順口溜也好還是其他的方法，只要能讓顧客停留在攤位前就是成功的。注意事項：剛開始賣海鮮因為還沒固定的客源，所以不要進貨進太多。水產(chǎn)生意涵蓋了養(yǎng)殖、捕撈、運輸、儲存和等多個環(huán)節(jié)，是一項復雜的行業(yè)。對于新手而言，踏入這一領域需要進行詳細的市場調(diào)研，并制定出適合自己的經(jīng)營策略。首先，市場調(diào)研至關重要。需要了解當?shù)厥袌錾蠈Ω黝愃a(chǎn)品的需求，比如活魚、海鮮、冷凍水產(chǎn)品等，并研究競爭對手的經(jīng)營模式、價格和策略。
經(jīng)營水產(chǎn)店需要培養(yǎng)優(yōu)質的客戶群體，僅依賴每日的零散顧客是無法實現(xiàn)盈利的。要想賺錢，就必須確保擁有穩(wěn)定的客戶群。很多水產(chǎn)店直接為飯店供貨，而飯店每天對海鮮的需求量相當大。因此，只要保證提供的海鮮新鮮且價格合理，就能吸引到這些客戶。開設水產(chǎn)店是一項較為勞心的工作，尤其是自營水產(chǎn)店。貨源不要在一開始就尋找產(chǎn)地貨源，海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。運得多就可以空間大，水體大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。找周邊最近的省會城市或中心城市借勢?？疾焓袌鍪紫攘私庖幌庐?shù)氐氖袌觥?/p>
